Laminované hliníkové aseptické sáčky na ovocné šťávy

Znalosti oboru

Jak může být design laminovaných hliníkových aseptických sáčků na ovocnou šťávu vhodný pro spotřebitele? Existují humanizované návrhy, jako je snadné otevírání, snadné nalévání a snadné přenášení?

Design laminovaných hliníkových aseptických sáčků na ovocné šťávy by se měl zaměřit na to, jak usnadnit používání spotřebitelů, včetně humanizovaných designových prvků, jako je snadné otevírání, snadné nalévání a snadné přenášení. Zde jsou některé konkrétní návrhy designu:
Snadno otevíratelný design:
Odtrhávací otvor: Navrhněte zřejmý odtrhávací otvor na horní nebo boční straně sáčku, aby spotřebitelé mohli sáček snadno roztrhnout podél předem stanovené trhací linie.
Snadno trhatelný film: Použijte snadno trhatelný filmový materiál na odtrhávacím otvoru, abyste zajistili, že spotřebitelé mohou sáček snadno a hladce roztrhnout bez použití dalších nástrojů.
Klapka nebo kulmovací otvor: Navrhněte znovu uzavíratelnou chlopeň nebo kulmovací otvor, abyste spotřebitelům usnadnili ušetřit šťávu, když ji nedopijí najednou.
Design pro snadné nalévání:
Šikmé ústí: Navrhněte dolů šikmé ústí u otvoru sáčku, aby šťáva vytékala plynuleji a omezilo se rozstřikování.
Vodicí čára nalévání: Navrhněte vodicí čáru nebo drážku uvnitř balícího sáčku, která pomůže šťávě vytékat po předem stanovené dráze, čímž se zlepší přesnost a kontrola nalévání.
Tvar dna: Spodní část balicího sáčku navrhněte tak, aby byla plochá nebo mírně vypouklá, aby při položení zůstala stabilní a zabránila rozstřikování šťávy v důsledku otřesů při nalévání.
Snadno přenosný design:
Kroužek na ruku nebo rukojeť: Přidejte prsten nebo rukojeť na horní nebo boční stranu sáčku, abyste spotřebitelům usnadnili zvedání a přenášení.
Velikost a tvar: Vyberte vhodnou velikost a tvar sáčku podle zvyklostí a preferencí cílových spotřebitelů. Obecně řečeno, lehký a kompaktní design se snadněji přenáší.
Skládací design: Navrhněte některé skládací části na balicí tašce tak, aby ji bylo možné po použití snadno složit pro snadné skladování a přenášení.
Další humanizované vzory:
Štítky a loga: Jasně označte značku, název, datum výroby, dobu použitelnosti a další informace o produktu na balicím sáčku pro usnadnění identifikace a výběru spotřebitele.
Průhledné okénko: Navrhněte průhledné okénko na balicím sáčku, aby spotřebitelé intuitivně viděli barvu a stav šťávy a zvýšili svou důvěru při nákupu.
Protiskluzový design: Přidejte nějaké protiskluzové textury nebo drážky na dno nebo strany tašky, abyste zabránili jejímu klouzání při umístění nebo přenášení.

Jakou technologii aseptického zpracování používají aseptické sáčky laminované hliníkové ovocné šťávy, aby bylo zajištěno, že šťáva zůstane během balení a skladování sterilní?

Při výrobě laminovaných hliníkových aseptických sáčků na ovocnou šťávu se obvykle používají následující dvě hlavní technologie aseptického zpracování, aby se zajistilo, že šťáva zůstane během balení a skladování sterilní:
Ultra High Temperature Short Time (UHT):
Princip: Šťáva se během velmi krátké doby zahřeje na extrémně vysokou teplotu (obvykle přes 135°C) a poté se rychle ochladí na vhodnou teplotu (např. 30-40°C).
Výhody: Tato metoda dokáže účinně zabíjet mikroorganismy ve šťávě, včetně bakterií, kvasinek a plísní, a tím zajistit sterilitu šťávy. Zároveň je díky krátké době ohřevu malá ztráta barvy, vůně, chuti a živin šťávy.
Provozní metoda: Lze použít sterilizaci s přímým ohřevem, to znamená, že vysokotlaká pára je přímo nastříkána na šťávu, aby se rychle zahřála; může být také použita nepřímá tepelná sterilizace, jako je použití deskového tepelného výměníku, trubkového tepelného výměníku nebo škrabaného tepelného výměníku pro zahřívání.
High Temperature Short Time (HTST):
Princip: Podobné jako UHT, ale teplota a doba ohřevu se mírně liší. HTST obvykle zahřeje šťávu na nižší teplotu (např. 70-85℃) a udržuje ji krátkou dobu (několik sekund až desítek sekund) a poté ji rychle ochladí.
Výhody: Přestože sterilizační účinek může být mírně horší než UHT, HTST je šetrnější k některým složkám šťávy citlivým na teplo a dokáže do určité míry zachovat výživu a chuť šťávy.
Způsob provozu: Podobně jako UHT lze pro sterilizaci použít přímý nebo nepřímý ohřev.
Při výběru konkrétní technologie aseptického zpracování je nutné zvážit složení, vlastnosti a potřeby cílového trhu šťávy. Například u šťáv s vysokou citlivostí na teplo může být vyžadována technologie HTST, aby se snížila ztráta výživy a chuti; zatímco u džusů, které je třeba skladovat po dlouhou dobu nebo přepravovat na velké vzdálenosti, může být pro zajištění bezpečnosti a stability produktu vyžadována technologie UHT.